株式会社マル井｜求人情報

■MARUIブランド
マル井のわさびは、名水百選にも認定された安曇野の湧き水で育てられた、香り豊かで爽やかな辛みが特長。「サビはやっぱり、マル井だぜ！」

■安曇野の地　そして水
日本一のわさび生産量を誇る信州安曇野。北アルプスの麓、扇状地が重なり合った複合扇状地の扇端地に位置する豊かな水の地。至るところから地下水が湧き出しており、安曇野わさび湧水群は「名水百選」に認定されている。マル井のわさびはそこで育てられている。

■清々しい香りと爽やかな辛味
すりおろしたてのわさびは、鼻に抜ける清涼感と、辛味の中にほのかな甘みも感じる。マル井ではそんなわさび本来の風味を味わってもらうため、常に鮮度を追求している。

■豊富なラインナップ
マル井では、安曇野産わさびを中心に、食卓に彩りを添えるさまざまなわさび製品を作っている。創業以来親しまれている粉わさびに始まり、チューブわさび、あらぎりわさび、ドレッシングやチーズ等、豊富なラインナップを取り揃えている。

口から鼻に抜ける「瞬間の味覚」が、わさび本来のおいしさ。
だからこそ、鮮度の追求が品質を極める。日本一のわさび生産地、信州安曇野に本社・工場を構えるマル井は、その地の利を最大限に活用している。収穫されたわさびは地下水を使用し、その日のうちに一次加工され、急速冷凍後保管されている。（工場では加工工程をはじめ原料としても、年間を通じ水温が安定した北アルプス由来の地下水を利用している）
また、マル井はFSSC22000の認証を取得している。今後も食品安全システム認証の推進と継続的な改善を行い、食品安全の維持向上を図ろうとしている。
※認証番号JQA-FC0150,本社工場認証取得

■商品の「安心・安全」を守る
原料の入荷から出荷までを管理し、トレーサビリティに対応。
入荷される原料を、ロットごとに検査し保管。
工程内で行われる検査記録も保管し、トレーサビリティに対応している。
また契約農家に対しては、栽培記録の保管を徹底。これら記録の一元管理を実施している。安心・安全な商品をお届けするために、これからも品質管理のさらなる充実に取り組んでいる。洗浄工程では流水で原料に混入した異物を除去。各工程の最終検査で金属探知機を使い、「安心・安全」のチェックを行っている。入荷される原料は、ロットごとにサンプルをとり、研究室で徹底した検査が行われている。微生物や異物など原料の状態に関する検査だけでなく、辛味や香りの検査も実施。基準に満たない原料は、この段階でチェックされ、工程から排除されている。また、工場入り口には、エアシャワーを設置。エアフィルターを通し、外気圧より高く設定しているため外気を遮断し、工場内の温度管理が徹底されている。

株式会社マル井では
・チームワークを大切に、重視する姿勢
・冷静に物事を判断できる力
・個性をアピールできる力
・こだわりや探求心の強さ
を備えた社員が活躍している

・産休・育児休暇取得実績あり
・平均残業時間が月２０時間以内
・社員旅行制度あり（任意参加）
・初年度有給休暇１０日（有給休暇は取得しやすい環境）
・社内販売制度（自社製品を社員割引価格で購入できる）
・宿泊補助制度（宿泊施設を利用した場合に補助される）　

株式会社マル井では

経営理念：
業務を通じ社会に貢献し、喜びや感動を共有し、誇りと自信を持ち、方針に沿って自ら考え行動する「自立」を目指す。

経営ビジョン：
安曇野をはじめ広く社会に愛される企業になりましょう。
我々は、安曇野をブランドの中信に位置付けています。
この地が「山紫水明」である如く、企業と人間の高みを極めましょう。　　

を掲げている。

以上の内容を、仕事をする基本に置き、信頼される会社を目指し元気にかんばる企業風土がある。

株式会社マル井では新入社員時研修制度、通常研修制度の他、メンター制度（先輩社員が後輩や新人に指導や支援を継続的に行うもの。職務上の直接的な指導だけでなく，マナーや人間関係なども日常のコミュニケーションを通して支援する制度）を設けている。

株式会社マル井は長野県SDGs推進企業登録制度に第11期企業として正式に登録。（登録No.1278）
企業活動を通じてマル井ならではの価値を社会に提供し、持続可能な社会の実現、SDGsの達成に貢献していくとのこと。

SDGs達成に向けた経営方針等
マル井の経営理念である「業務を通じ社会に貢献し、喜びや感動を共有し、誇りと自信を持ち、方針に沿って自ら考え行動する「自立」を目指す。」の実現に向け、企業活動を通じてマル井ならではの価値を社会に提供し、持続可能な社会の実現、SDGsの達成に貢献していきます